Bạn có một phin cà phê chuẩn, cà phê ngon của Coffee TKT, nhưng ly cà phê làm ra lúc thì quá đặc, lúc lại quá loãng? Vấn đề rất có thể nằm ở tỷ lệ giữa lượng bột cà phê và lượng nước bạn sử dụng. Việc tìm ra "tỷ lệ vàng" là yếu tố cốt lõi để đảm bảo sự nh�
Bạn đã bao giờ nghe đến kỹ thuật "ủ cà phê" hay "blooming" khi pha phin chưa? Đây là một bước cực kỳ quan trọng nhưng thường bị bỏ qua, quyết định đến sự bung tỏa hương thơm và độ đậm đà của ly cà phê. Nắm vững kỹ thuật này là bạn đã tiến một bước dài trong ng
Trong các bước pha cà phê sữa đá bằng phin, công đoạn nén cà phê bằng nắp gài thường bị nhiều người xem nhẹ, nhưng nó lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng chiết xuất. Nén quá chặt hay quá lỏng đều sẽ cho ra một ly cà phê không như ý. Vậy, làm thế nào để nén
Nếu cà phê phin đậm đặc là "thể xác" rắn rỏi, thì sữa đặc chính là "linh hồn" ngọt ngào, béo ngậy của món pha cà phê sữa đá. Việc lựa chọn và sử dụng sữa đặc đúng cách có thể nâng tầm ly cà phê của bạn từ "ngon" lên "tuyệt hảo". Trên thị trường có rất nhi�
Để bắt đầu hành trình pha cà phê sữa đá ngon đúng điệu, câu hỏi đầu tiên và quan trọng nhất chính là: nên chọn loại cà phê nào? Sự lựa chọn này sẽ quyết định đến 70% hương vị của ly cà phê thành phẩm. Một ly cà phê ngon phải bắt nguồn từ những hạt cà phê chất