Sữa Đặc: Linh Hồn Ngọt Ngào Của Ly Cà Phê Sữa Đá

Sữa Đặc: Linh Hồn Ngọt Ngào Của Ly Cà Phê Sữa Đá

Blog Article

Nếu cà phê phin đậm đặc là "thể xác" rắn rỏi, thì sữa đặc chính là "linh hồn" ngọt ngào, béo ngậy của món pha cà phê sữa đá. Việc lựa chọn và sử dụng sữa đặc đúng cách có thể nâng tầm ly cà phê của bạn từ "ngon" lên "tuyệt hảo".

Trên thị trường có rất nhiều loại sữa đặc khác nhau. Các thương hiệu quen thuộc như Ông Thọ, Ngôi Sao Phương Nam thường là lựa chọn hàng đầu vì độ đặc, độ béo và vị ngọt của chúng đã được "chuẩn hóa" cho khẩu vị người Việt. Độ đặc của sữa rất quan trọng, vì nó không chỉ tạo vị ngọt mà còn tạo ra một kết cấu sánh mịn khi hòa quyện với cà phê, giúp ly cà phê không bị quá lỏng lẻo.



Liều lượng là chìa khóa. Một sai lầm phổ biến khi pha cà phê sữa đá là cho quá nhiều sữa, làm mất đi hoàn toàn vị đắng đặc trưng của cà phê. Một tỷ lệ vàng được nhiều người áp dụng là 1 phần sữa đặc cho 2 hoặc 3 phần cà phê cốt. Tuy nhiên, khẩu vị là của riêng bạn. Hãy bắt đầu bằng việc cho khoảng 20-30ml sữa đặc vào ly trước, sau đó rót cà phê nóng lên và khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh nếu cần.

Một mẹo nhỏ từ các chuyên gia của Coffee TKT: hãy khuấy thật kỹ sữa đặc với cà phê nóng trước khi cho đá. Việc này giúp sữa tan hoàn toàn, tạo ra một hỗn hợp đồng nhất, tránh tình trạng sữa bị lắng xuống đáy ly. Đừng coi thường vai trò của sữa đặc, đó là chất xúc tác tuyệt vời làm nên sự quyến rũ của cà phê sữa đá.